Segunda-feira, 24 de Setembro de 2007

Tradição - O vinho...


Após a apanha, juntámo-nos na adega para cumprir a tradição, a preparação de uma bebida alcoólica, obtida através da fermentação do sumo de uva, o vinho, aquele nectár que se saboreia com um bom queijo ou com uma bela refeição....

 

Esmagámos a uva, deixando uma mistura de cascas, polpas e sucos, o mosto. Pesámo-lo, tratámo-lo e deixámo-lo a repousar, dando início à fermentação... vai ser uma boa produção... de qualidade... 

 

É claro, que há mais formas de se obter tão precioso nectár... é só ir ao supermercado e comprar o vinho já engarrafado ou empacotado, mas não é a mesma coisa...

 

Após o trabalho acolhemos de bom grado a notícia, de que o almoço estava pronto... peixe, salada, pão, queijo, melão, e claro, vinho... da nossa produção do ano passado...


Claro que não deixariamos de apreciar e saborear os vinhos produzidos por outros produtores, somos apreciadores por natureza e bons garfos também...





E os vinhos aqui da região de Palmela são uma maravilha, não deixando de parte o moscatel, claro...

 

publicado por diabinho às 00:18
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8 comentários:
De Eu mesma, a Mafarrica a 24 de Setembro de 2007 às 16:45
beijinhos
De Aragana a 24 de Setembro de 2007 às 21:05
Ai que FOTO... tenho de ir ali à cozinha abrir uma garrafa de vinho e um queijo... já volto.
De ci a 25 de Setembro de 2007 às 23:08
passei por cá para deixar beijos da ci...:)
De eu outra vez, sim, a tua mafarrica a 26 de Setembro de 2007 às 15:53
Cada vez que cá venho, babo-me.... será por ti ou pelo queijo????
De margarida a 2 de Outubro de 2007 às 13:22
Que maravilhoso aspecto. Já se comia.
De isa a 3 de Outubro de 2007 às 17:53
Não sou de bebidas mas gosto mt de moscatel.
Beijocas
De Winepolio Club a 8 de Outubro de 2007 às 17:52
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De Chahy a 15 de Outubro de 2007 às 15:32
Isso é mesmo onde??????

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