diabinho

é estar presente e amar sem limites

Após a apanha, juntámo-nos na adega para cumprir a tradição, a preparação de uma bebida alcoólica, obtida através da fermentação do sumo de uva, o vinho, aquele nectár que se saboreia com um bom queijo ou com uma bela refeição....

Esmagámos a uva, deixando uma mistura de cascas, polpas e sucos, o mosto. Pesámo-lo, tratámo-lo e deixámo-lo a repousar, dando início à fermentação... vai ser uma boa produção... de qualidade... 

É claro, que há mais formas de se obter tão precioso nectár... é só ir ao supermercado e comprar o vinho já engarrafado ou empacotado, mas não é a mesma coisa...

Claro que não deixariamos de apreciar e saborear os vinhos produzidos por outros produtores, somos apreciadores por natureza e bons garfos também...

E os vinhos aqui da região de Palmela são uma maravilha, não deixando de parte o moscatel, claro...